第1个回答 2014-04-22
以下关于巧克力的内容仅供你参考: 巧克力是以可可粉为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美,而且具有一股浓郁的香气,是一种很好的“精神振奋剂”,也是西式早餐中常用的点心食品。巧克力不但可以直接食用,还常被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节,它更是表达爱情少不了的主角。 营养功效: 巧克力能缓解情绪低落,使人兴奋。巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有一定作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”;考试的学子也可用来健脑。 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量,保持毛细血管的弹性,具有防治心血管疾病的作用。 巧克力中含有的儿茶酸能增强免疫力,预防癌症,干扰肿瘤的供血。 巧克力中的可可脂含有丰富的多酚,具抗氧化功能,可延缓衰老。 瑞士研究人员还发现,男性常吃巧克力能防治感冒。 饮食宜忌: 巧克力是成年人的健康食品。每天20g。 儿童不宜吃巧克力。虽然巧克力的热量高,但它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。另外,虽然有研究认为,巧克力能预防龋齿,但由于一般巧克力含糖量高,还是容易导致龋齿的。 糖尿病患者也不宜食用,一定要吃的话可以少量食用淡巧克力。 女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。 只有食用巧克力过量才会使人发胖。一整板的巧克力(100g)所含的热量,并不比一份麦当劳炸土豆条(200g)所含的热量多。 巧克力不宜与牛奶同食,因为牛奶中的钙会与巧克力中的草酸生成草酸钙,机体无法吸收。 优质巧克力天然可可脂含量较高,色泽均匀,香味纯正、浓郁,无异味。巧克力应在12摄氏度—18摄氏度保存,并且避开光、水和异味。工厂生产的巧克力保质期通常在1年以上。手工制成的鲜巧克力应尽快吃掉。本回答被提问者采纳