酸枣酒是以野生山枣为主要原料,经过精心筛选、洗静、脱核,采用半发酵工艺酿制而成的低度果酒。
这种新型果酒具有生津止渴、润肺和中、补肝安神的作用。
酸枣酒应在干燥、通风、阴凉、清洁的环境条件下进行保存。若是是由纯粮酒泡制,且
酒精度较高的话存储时间会长一点。酸枣虽然个头很小,却具有极高的药用价值。用小酸枣泡的酸枣酒,既能养肝暖心、益气健脾,还可以起到促进
血液循环,使皮肤更具光泽,安神助眠的作用。酸枣泡酒的做法很简单,下面我把具体做法及相应功效详细介绍如下,供朋友们作为参考。
酸枣泡酒的做法:成熟的酸枣1000克、白酒1000克。用清水冲洗干净酸枣。彻底控干水分。放入密封容器,倒入白酒。在阴凉处放30天,酒变成温润的酱红色就可以了。如果你喜欢微甜的口感,可以加200克冰糖一起泡。
酸枣的功效:
酸枣具有很大的药用价值,可以起到养肝、宁心、安神、敛汗的作用。医学上常用它来治疗
神经衰弱、心烦失眠、
多梦、盗汗、易惊等病。同时,又能达到一定的滋补强壮效果。据
《神农本草经》记载,酸枣可以“安五脏,轻身延年”。用小酸枣泡的酸枣酒,既能养肝暖心、益气健脾,还可以起到促进血液循环,使皮肤更具光泽,安神助眠的作用。