喝醪糟鸡蛋汤不会上火。
醪糟鸡蛋汤的做法:
一、材料
醪糟3大勺、鸡蛋 1个、玉米淀粉10克、糖5克、水淀粉5克、枸杞10颗。
二、做法
1鸡蛋打散。
2、玉米淀粉加水搅匀,成为水淀粉。
2、烧一锅水,沸腾后,把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。
3、倒入醪糟。
4、再加一些糖。
5、再次沸腾后,加入水淀粉勾薄芡。
6、最后撒一些枸杞点缀。
三、功效
醪糟是用糯米加酒曲酿造的米酒,有天然清甜的味道,有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。常见的做法就是醪糟蛋花汤,适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。
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