自家腌制的酸菜苦能吃吗

Answer 1

主要看用的什么菜做的酸菜，有些菜本来就有苦味，那是可以吃的。有的菜需要绰水狠点才会减轻苦味，嫩一点的菜炸酸菜，绰水就轻一些。