自酿米酒能存多久

Answer 1

米酒在冰箱中可存放60天，但在常温中则只能存放30天，因其中的酒精会在温度适宜的情况下继续发酵，影响口感，因此米酒不可存放太久。米酒打开后则需尽快饮用，存放时间不可超过3天，以防米酒与空气接触，产生细菌。

Answer 2

自酿的的米酒是不能长期存放的。里面的微生物还在发酵，所以存放时间长了会变酸的。
如果存放得好，可以放一段时间的。一般放在冰箱里，一个多月也可以。
过去保存米酒（黄酒）的方法：窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用；酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。
　　榨酒：通过压榨的方法把酒从酿酒的米中分离出来。
　　煎酒：将酒加热到90度以上（不要沸腾，加热速度越快越好，较好密封）。

Answer 3

一般在冰箱可放七天左右，在室温只能二三天就有点刺口了。自酿米酒如何保存 过去保存米酒（黄酒）的方法：窄口陶坛用石灰水洗，再用清水洗净，暴晒，备用；酿好的酒经榨酒后煎酒，然后入坛，荷叶黄泥封口，放在背光处保存。

Answer 4

自酿的米酒，如果保存好，密封好，可能12年质量都没问题